Закуска с креветками и соусом из базилика

Сегодня я расскажу Вам рецепт очень вкусного и красивого блюда — закуски с креветками и базиликовым соусом.

Закуски уместны практически всегда, будь то праздник, фуршет, банкет или просто посиделки с друзьями и родными. Как правило, на их приготовление остается мало времени, при этом закуска требует определенной подачи.

Так как процесс приготовления простой, Вы можете воспользоваться помощью близких или друзей. Нарезать, почистить, намазать — с этим справится каждый.

Закуска с креветками и соусом из базилика

В состав закуски входят: креветки, огурец, болгарский перец, макароны ракушки. Для соуса нам понадобится майонез и свежий базилик.

Креветки обжариваем на сковороде. Огонь должен быть максимальный, по 1 минуте с каждой стороны. Замороженные креветки следует предварительно разморозить. Если у Вас уже очищенные креветки, уменьшаем время обжаривания до 20-30 секунд, в зависимости от величины креветок.

Нарезаем мелким кубиком огурец. Выкладываем в миску.

Теперь режем болгарский перец так же мелко, как и огурец.

Обжаренные креветки чистим и также нарезаем.

Перемешиваем все ингредиенты. Начинка для макарон готова.

Макароны отвариваем заранее, согласно инструкции на упаковке. В охлажденные ракушки выкладываем начинку.

Готовим соус. В блендер кладем майонез, добавляем базилик.

Несколько секунд работы блендера — и наш базиликовый соус к закуске с креветками готов. Его можно выложить по капельке в каждую ракушку, а можно подать отдельно.

Красиво сервируем блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

P.S. В салатах и закусках часто используется болгарский перец, мы хотим показать Вам 3 способа, как его можно очистить.