Салат с авокадо и тунцом

Хочу поделиться рецептом салата с авокадо и тунцом, который однажды, совсем неожиданно для себя, получилось придумать и осуществить.

В последнее время на сайте, в основном, появляются рецепты десертов. Пора восполнить пробелы и в других категориях.

Зимой особенно хочется свежих овощей и зелени. Именно такие ингредиенты мне захотелось соединить вместе в одном салате.

С тех пор муж часто просил приготовить его ещё раз, но у меня никак не получалось выполнить его просьбу. Сегодня я решила не только его приготовить, но и поделиться рецептом с читателями моего блога.

Рецепт салата с авокадо и тунцом

Салат готовится буквально за 15 минут. Ставим вариться яйца вкрутую. В это время моем помидоры и рукколу. Помидоры нарезаем на несколько частей.

Далее добавляем в салат тунец. Я использовала консерву тунца в собственном соку. Сок необходимо предварительно слить, а тунец разделить на достаточно крупные кусочки. Добавляем к ранее нарезанным помидорам.

Отделяем мякоть авокадо любым удобным для вас способом и нарезаем. Перед тем, как добавляем в салат, сбрызгиваем слегка лимонным соком. Так авокадо в салате не потемнеет раньше времени.

Отварные яйца чистим, нарезаем и также добавляем в салат.

В самом конце добавляем рукколу. Зелень можно класть целиком или разорвав на несколько частей.

Осталось заправить салат. В состав заправки входят: оливковое масло, горчица, соль и чуть-чуть сахара (если используете черри, сахар можно не добавлять). Выкладываем ингредиенты в одну посуду и тщательно перемешиваем.

Получившейся заправкой поливаем салат. Вкусный и полезный салат с авокадо и тунцом готов.

Приятного аппетита!

P.S. Выбирая авокадо для салата, берите спелые мягкие плоды без повреждений. Незрелый авокадо может испортить салат. У меня для Вас есть небольшое видео, в котором показано, как можно быстро очистить авокадо или другие похожие плоды, например, киви.