Салат с гранатом и курицей

Рецепт этого салата с гранатом и курицей я часто видела на различных сайтах. Очень интересное сочетание обычных продуктов (свекла, картошка, курица, лук) с сочным гранатом. На мой взгляд, гранат самый главный ингредиент в этом блюде.

Благодаря красивому внешнему виду, это салат станет украшением любого праздничного стола, а рецепт — вашим любимым. Для приготовления салата лучше заранее отварить свеклу, картофель и куриное филе.

Итак перед вами…

Рецепт салата с гранатом и курицей

Для того чтобы курица оставалась сочной, ей необходимо дать остыть в бульоне, в котором она варилась.

Отварное куриное филе разбираем на волокна. Нарезаем мелко лук.

Сначала обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Затем добавляем филе, солим, немного обжариваем. Даем остыть.

Свеклу и картофель отвариваем, остужаем, натираем на крупной терке.

Орехи измельчаем в блендере или мелко порубим ножом. Гранат чистим, отделяем зерна.

Как быстро отделить зерна граната, можно увидеть в этом небольшом видео.

Собираем салат, для этого на тарелку выкладываем слоями: картофель, филе с луком, свеклу, перемешанную с орехами. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху на свеклу выкладываем зерна граната. Вкусный салат с гранатом и курицей готов.

Приятного аппетита!

Также предлагаем посмотреть рецепт салата с гранатом и курицей на видео.