Салат с рукколой и помидорами

Свежие овощи присутствуют в рационе нашей семьи практический круглый год. Конечно же, в большинстве случаев из них готовятся различные салаты, но есть среди рецептов один самый любимый — салат с рукколой и помидорами.

Советую готовить этот салат из самых спелых и вкусных помидоров, черри подойдут идеально, но и из других сортов тоже получится очень вкусно.

В зависимости от желания в салат можно добавить любимые специи, немного чеснока или репчатого лука.

Базовый рецепт салата из помидоров с рукколой

Берем чистые помидоры и режем их на небольшие кусочки.

Мягкий сыр, в нашем случае моцареллу, так же режем кубиками.

Рукколу необходимо вымыть и просушить. Часть рукколы режем ножом, чтобы она интенсивнее отдавала свой аромат, оставшуюся часть можно просто порвать руками или использовать целиком.

Осталось посолить и заправить салат оливковым маслом.

Приятного аппетита!