« Открыть боковую колонку

Запеченная рыба в духовке в панировке из кокосовой стружки

5 ноября 2015 Распечатать рецепт Распечатать рецепт
Для того, чтобы положить рецепт в Вашу кулинарную книгу, зарегистрируйтесь на сайте.
Ингредиенты
  • 600 г филе белой рыбы
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. муки
  • 70 г кокосовой стружки
  • 1/2 лимона
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец
Калькулятор мер и весов

В предыдущем рецепте упоминалось про рыбу в кокосовой панировке. Так как салат со свеклой, апельсинами и орехами готовился, как гарнир к рыбе, самое время поделиться рецептом с фото запеченной рыбы в духовке в панировке из кокосовой стружки.

Для моей семьи это был эксперимент, сразу скажу — весьма удачный. Филе рыбы, приготовленное таким способом, получается очень сочным, нежным и вкусным.

Основной момент — необходимо уравновесить сладость кокоса остротой черного перца и кислинкой лимона. Солить также обязательно. На гарнир лучше выбрать какой-нибудь овощной салат. Итак

Готовим запеченную рыбу в духовке

При покупке рыбы выбираем, самые красивые кусочки филе белой рыбы (у меня это филе трески). Рыбу промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и маринуем.

Для маринада смешиваем оливковое масло, соль, перец и цедру половины лимона. Смазываем филе с двух сторон и оставляем на 5-10 минут.

маринуем филе рыбы

Панировать будем сначала в муке. Обваливаем каждый кусочек с двух сторон и стряхиваем излишки.

панируем в муке

На втором этапе погружаем филе во взбитое яйцо для того, чтобы кокосовая стружка хорошо держалась.

обмакиваем во взбитое яйцо

И, напоследок, обваливаем со всех сторон в кокосовой стружке и выкладываем на застеленный фольгой противень.

в конце обваливаем в кокосовой стружке

Запекаем в духовке при температуре 170-180 градусов примерно 20 минут. Перед подачей необходимо сбрызнуть лимонным соком. Запеченная рыба в духовке в панировке из кокосовой стружки готова.

запеченная рыба в духовке рецепт с фото
Приятного аппетита!

Нравится материал? Не стесняйтесь, подписывайтесь на нас в

А так же ставьте лайки, нам будет очень приятно!!!

Нравится
Еще рецепты с фото из этой категории:
Обычные комментарии
Комментарии Вконтакте
2 комментария
  1. Всетут - 29.08.2016 в 11:32

    Как приготовить запеченную рыбу в духовке нестандартно — теперь есть ответ!

    Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ольга - 04.12.2016 в 22:21
      http://well-cooked.ru

      Согласна! Вариант блюда весьма нестандартен, но рискнуть определенно стоит. Нам было очень вкусно!

      Thumb up 0 Thumb down 0

Добавить комментарий

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Подпишитесь на наш канал на YouTube!
Понравился материал сайта? Подписывайтесь на наш канал! Секреты готовки, интересные рецепты и многое другое!
Друг, не уходи!