Салат с фасолью и сыром

С целью доказать мужу, что салаты бывают вкусными и без майонеза, в очередной раз обратилась к интернету за помощью в выборе нового рецепта и решила приготовить салат с фасолью, чесноком и сыром.

Салат привлек моё внимание тем, что состоит из простых ингредиентов и очень просто и быстро готовится. При этом получается вкусным, сытным и полезным. Салат богат белком и отлично подойдет для легкого ужина.

Итак, с удовольствием делюсь с вами рецептом…

Как приготовить салат с фасолью и сыром

Как обычно, проверяем все ли необходимые ингредиенты есть в наличии:

Далее, в первую очередь, маринуем мелко нарезанный красный лук. Для этого сбрызгиваем лук лимонным соком, приправляем солью и сахаром.

Пока лук маринуется, рвем рукколу руками и выкладываем на дно салатника. Если рукколы нет, можно заменить другим зелёным салатом или даже пекинской капустой. Получится так же вкусно, но менее пряно.

Теперь консервированная красная фасоль. Предварительно её следует промыть водой. Выкладываем наш главный ингредиент на салатные листья.

Особый вкус блюду придает мелко нарубленный чеснок. На мой взгляд, его обязательно стоит добавить в салат, а вот в каком количестве решать вам.

К этому моменту салат почти готов. Добавляем в миску маринованный красный лук.

Заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Количество вы выбираете сами (я добавила примерно 2 ст. л. масла и 1/2 ч. л. бальзамика).

Перемешиваем салат и последним кладем творожный сыр. Т.к. сыр у меня был соленый, больше в салат соли не добавляла.

Салат с фасолью и сыром готов. Можно подавать сразу, но лучше дать ему постоять 10-20 минут.

Приятного аппетита!

Предлагаем так же посмотреть на видео, как готовить салат с фасолью, чесноком и сыром.