« Открыть боковую колонку

Морковный суп с имбирем

Для того, чтобы положить рецепт в Вашу кулинарную книгу, зарегистрируйтесь на сайте.
Ингредиенты
  • 800 г моркови
  • 1 большое яблоко
  • 1-2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • кусочек имбиря
  • 1-1,2 литра бульона
  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • соль, перец
Калькулятор мер и весов

Этот морковный суп с имбирем можно приготовить независимо от поры года за Вашим окном. Основной ингредиент — это морковь, которую замечательно дополняет кислое яблоко и острые имбирь и чеснок.

Те, кто не очень любят острые супы, могут смягчить вкус, добавив в готовое блюдо немного сметаны. Гренки также отлично подойдут для этого супа.

Ещё один рецепт в копилку простых и полезных супов.

Готовим вкусный морковный суп-пюре с имбирем

Нам понадобится примерно 1 литр мясного или куриного бульона. Он должен быть горячим. Пока греется бульон, чистим овощи: морковь, яблоко, лук, чеснок, имбирь.

ингредиенты для супа

Морковку и яблоко нарезаем крупными одинакового размера кусочками.

крупно нарезанные морковь и яблоко

Лук, чеснок и имбирь режем очень мелко. Я использовала лук шалот, но Вы можете брать тот, что есть у Вас дома. Количество имбиря зависит от того, насколько острый Вы хотите приготовить суп.

имбирь, лук, чеснок мелко нарезаем

Разогреваем на сковороде растительное масло и кладем туда мелко нарезанные лук и чеснок.

обжариваем лук и чеснок

Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду имбирь. Жарим еще 1-2 минуты.

к луку и чесноку добавляем имбирь

К этому моменту бульон должен уже кипеть. Первыми кладем в него обжаренные овощи.

кладем обжаренные овощи в бульон

Затем добавляем крупно нарезанные морковь и яблоко. После закипания, уменьшаем огонь и варим до готовности моркови, примерно 20 минут.

добавляем морковь и яблоки

Перед тем, как измельчить все в пюре, отливаем немного бульона (его мы будем доливать в процессе, регулируя густоту супа). На этом же этапе добавляем в суп соль и перец.

Горячий морковный суп с имбирем разливаем по тарелкам и подаем к столу.

морковный суп с имбирем
Приятного аппетита!

Нравится материал? Не стесняйтесь, подписывайтесь на нас в

А так же ставьте лайки, нам будет очень приятно!!!

Нравится
Еще рецепты с фото из этой категории:
Обычные комментарии
Комментарии Вконтакте
Один комменатрий
  1. Нэйм - 29.08.2016 в 09:50

    Морковный суп-пюре с имбирем стал находкой для нашей семьи. Рекомендую)

    Thumb up 0 Thumb down 0

Добавить комментарий

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Подпишитесь на наш канал на YouTube!
Понравился материал сайта? Подписывайтесь на наш канал! Секреты готовки, интересные рецепты и многое другое!
Друг, не уходи!