« Открыть боковую колонку

Фаршированные шампиньоны

27 февраля 2015 Распечатать рецепт Распечатать рецепт
Для того, чтобы положить рецепт в Вашу кулинарную книгу, зарегистрируйтесь на сайте.
Ингредиенты
  • 8 крупных шампиньонов
  • 1/2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. сметаны
  • 50 г сыра
  • 1/2 пучка укропа
  • соль, перец
Калькулятор мер и весов

Продолжаю делиться с Вами рецептами вкусных и несложных закусок. Будем готовить грибы, а точнее, фаршированные шампиньоны. Лучше всего подойдут крупные экземпляры.

Фаршированные шампиньоны — отличный вариант закуски, которая может подаваться как холодной, так и горячей. Очень люблю это блюдо — вкусное, ароматное, хорошо утоляет голод.

На подготовку уходит примерно 10-15 минут, ещё 20 минут в духовке — и блюдо готово. Существует много разных вариантов приготовления, предлагаю Вам один из них.

Рецепт приготовления фаршированных шампиньонов

Итак, наши ингредиенты: шампиньоны, лук, чеснок, зелень, сыр, сметана, соль, перец.

основные ингредиенты

Сначала шампиньоны чистим, затем аккуратно вырезаем ножом ножку. Маленькой ложечкой освобождаем место для начинки.

чистим шампиньоны

Готовим начинку: выкладываем остатки шампиньонов в чашу блендера. Туда же кладем половину луковицы и 2 зубчика чеснока.

готовим начинку

Всё измельчаем, но не до состояния пасты. Получившуюся смесь обжариваем на сковороде около 2 минут.

обжариваем на сковороде

Натираем сыр на крупной терке, укроп мелко рубим. Выкладываем 2/3 сыра и весь укроп в миску, добавляем 2 ложки сметаны.

натираем сыр, рубим укроп

Также кладем в миску обжаренную на сковороде смесь грибов, лука и чеснока, солим, перчим по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.

перемешиваем все составляющие начинки

Получившейся начинкой начиняем шляпки шампиньонов. Выкладываем их в форму или на противень, посыпаем оставшимся натертым сыром.

начиняем грибы, посыпаем сыром

Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Украшаем блюдо зеленью, выкладываем запеченные фаршированные шампиньоны и подаем к столу.

подаём фаршированные шампиньоны
Приятного аппетита!

Нравится материал? Не стесняйтесь, подписывайтесь на нас в

А так же ставьте лайки, нам будет очень приятно!!!

Нравится
Еще рецепты с фото из этой категории:
Обычные комментарии
Комментарии Вконтакте
3 комментария
  1. Анна - 23.03.2015 в 21:22

    Фаршированные шампиньоны — это праздник! Благодаря вашим рецептам, у нас на праздник что-то новенькое, а мы любим удивлять. Пишите побольше!

    Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ольга - 27.03.2015 в 01:15
      http://well-cooked.ru

      Спасибо за отзыв, эти грибочки первые исчезают с праздничного стола! Очень вкусная закуска!

      Thumb up 0 Thumb down 0

  2. Нина - 25.08.2016 в 17:17

    Спасибо за новый рецепт в мою копилку с шампиньонами!

    Thumb up 0 Thumb down 0

Добавить комментарий

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Подпишитесь на наш канал на YouTube!
Понравился материал сайта? Подписывайтесь на наш канал! Секреты готовки, интересные рецепты и многое другое!
Друг, не уходи!