« Открыть боковую колонку

Тушеная тыква с чечевицей и овощами

22 октября 2015 Распечатать рецепт Распечатать рецепт
Для того, чтобы положить рецепт в Вашу кулинарную книгу, зарегистрируйтесь на сайте.
Ингредиенты
  • 700 г мякоти тыквы
  • 100 чечевицы
  • 1 большая морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 20 г свежего имбиря
  • 100 г черри
  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • прованские травы
  • соль
Калькулятор мер и весов

За окном осень, а это значит, что готовить будем из сезонных овощей. Главной героиней рецепта является яркая и ароматная тыква.

Скажу честно, не сразу решилась предложить тушеные овощи в качестве основного блюда для своей семьи. В нашем рационе тыква появлялась постепенно: сначала в виде запеканки, затем, как один из ингредиентов в салате и вот, наконец, как самостоятельное блюдо.

Судя по отзывам, отведавших данное блюдо, можно смело говорить о том, что тыкве на нашем столе быть!

Как готовится тушеная тыква с чечевицей и овощами

Сначала следует отварить до готовности чечевицу и подготовить (очистить и нарезать) овощи. Морковь нарезаем кубиком, чеснок и имбирь мелко шинкуем.

нарезаем морковь, имбирь и чеснок

Тыкву чистим от семян и кожуры. Нарезаем мякоть крупными кубиками. В процессе готовки они немного уменьшатся в размере.

чистим и режем тыкву

На сковороде разогреваем растительное масло и первыми обжариваем чеснок и имбирь. Затем добавляем морковь и тушим ещё несколько минут. Следующей кладем тыкву. Перемешиваем и тушим под крышкой минут 10-15.

обжариваем имбирь, чеснок, морковь, добавляем тыкву

Теперь кладем помидоры черри (можно заменить томатной пастой), добавляем соль, специи, при необходимости, немного воды. Перемешиваем и тушим под крышкой ещё 10 минут.

добавляем соль, специи, помидоры черри

За несколько минут до готовности добавляем заранее сваренную чечевицу.

последней кладем отваренную чечевицу

Падаем тушеную тыкву с чечевицей и овощами, посыпав свежей петрушкой. Блюдо вкусное как горячим, так и холодным.

тушеная тыква с чечевицей и овощами готова

Приятного аппетита!

А вот и видео рецепт тыквы тушеной с овощами и чечевицей.

Нравится материал? Не стесняйтесь, подписывайтесь на нас в

А так же ставьте лайки, нам будет очень приятно!!!

Нравится
Еще рецепты с фото из этой категории:
Обычные комментарии
Комментарии Вконтакте
Один комменатрий
  1. Паша - 29.08.2016 в 11:09

    Оказывается, можно делать тушеную тыкву с овощами.

    Thumb up 0 Thumb down 0

Добавить комментарий

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Подпишитесь на наш канал на YouTube!
Понравился материал сайта? Подписывайтесь на наш канал! Секреты готовки, интересные рецепты и многое другое!
Друг, не уходи!