« Открыть боковую колонку

Мясные рулетики с луком и морковью

Для того, чтобы положить рецепт в Вашу кулинарную книгу, зарегистрируйтесь на сайте.
Ингредиенты
  • 500 г свинины
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. сметаны
  • специи, соль
  • укроп
  • растительное масло
Калькулятор мер и весов

Предлагаю рецепт приготовления полезного блюда — мясных рулетиков. Мягкость и сочность готовых рулетиков зависит от качества используемого мяса. У меня была филейная часть свинины. Если использовать шейную часть, получится нежнее, но и жирнее.

Так или иначе, мясо приходится готовить практически ежедневно. Правильное питание подразумевает употребление нежирных видов мяса, к которым относятся индейка, курица, кролик, телятина. Всё это хорошо, но в рационе нашей семьи нередко присутствует и свинина. Стараюсь готовить её на пару или запекать в духовке, без сыра и майонеза, иногда тушу с овощами.

Кусок мяса разрезать на пласты толщиной 1-1,5 см, слегка отбить. Специи можно использовать те, что вам больше нравятся, я использовала готовую смесь для тушеного мяса, соль, молотый перец. Всем этим натираем отбитые кусочки мяса и оставляем ненадолго мариноваться.

Маринуем мясо

В это время чистим овощи – лук и морковь. Лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

Лук и морковь на сковороде

В обжаренные овощи добавляем мелко нарезанный свежий или замороженный укроп. Выкладываем получившуюся начинку на мясо, смазанное сметаной. Сметана необходима, для того чтобы начинка лучше держалась в рулетиках.

Начинка для мяса

Заворачиваем наши рулетики и закрепляем края зубочистками. Обжариваем на большом огне со всех сторон до золотистого цвета.

Наливаем в сковороду немного воды и тушим под закрытой крышкой минут 20-30.

Мясные рулетики с луком и морковью

На гарнир у нас была отварная брюссельская капуста и свежие помидоры черри.

Приятного аппетита!

Предлагаем вам ознакомиться с видео о том, как готовить эти мясные рулетики.

Нравится материал? Не стесняйтесь, подписывайтесь на нас в

А так же ставьте лайки, нам будет очень приятно!!!

Нравится
Еще рецепты с фото из этой категории:
Обычные комментарии
Комментарии Вконтакте
10 комментариев
  1. kotenok - 30.08.2014 в 12:13

    Попробую приготовить такие рулетики, но только без капусты на гарнир. Иначе гарантирован укорительный взгляд от мужа )

    Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ольга - 05.09.2014 в 20:47
      http://well-cooked.ru

      Конечно, с чем подавать рулетики выбирайте по своему вкусу. Люблю мясо с овощным гарниром или салатом.

      Thumb up 0 Thumb down 0

  2. Edmondgal - 14.12.2015 в 16:52
    http://www.cleantime.lviv.ua/

    Поваренная книга любой хозяйки содержит десятки блюд для многолюдного торжества или праздничного семейного застолья. Мясной рулет с сыром и орехами пополнит копилку излюбленных кулинарных рецептов.

    Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ольга - 12.01.2016 в 23:06
      http://well-cooked.ru

      Согласна с Вами 🙂 Самые вкусные мясные рулеты готовит моя мама, но и я люблю экспериментировать с данным блюдом.

      Thumb up 0 Thumb down 0

  3. Viktoriyas - 24.12.2015 в 05:42
    http://like-magazik.ru/

    Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на сковороде с оставшимся маслом, затем выложить с кастрюлю к бульону.

    Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ольга - 12.01.2016 в 23:03
      http://well-cooked.ru

      Не совсем поняла.. Возможно Ваш комментарий относится не к данному блюду.

      Thumb up 0 Thumb down 0

  4. Маша - 24.08.2016 в 14:43

    Мясные рулетики к праздничному столу отлично подходят.

    Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ольга - 25.10.2016 в 12:27
      http://well-cooked.ru

      Согласна, а ещё их можно заранее обжарить, а потушить уже к приходу гостей.

      Thumb up 0 Thumb down 0

  5. Web Hosting - 29.12.2016 в 21:32
    https://alexhost.com/

    Аппетитный мясной рулет из нежного куриного мяса с картофелем, морковью и сладким перцем. Приготовьте куриный рулет с овощами на праздничный стол, и восторг ваших гостей обеспечен.

    Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ольга - 04.01.2017 в 13:39
      http://well-cooked.ru

      Вы так вкусно рассказали про ваше блюдо, что не терпится поскорее что-либо подобное сотворить!

      Thumb up 0 Thumb down 0

Добавить комментарий

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Подпишитесь на наш канал на YouTube!
Понравился материал сайта? Подписывайтесь на наш канал! Секреты готовки, интересные рецепты и многое другое!
Друг, не уходи!