кускус - что приготовить

Кускус – это крупа, производимая обычно из мелкой манной крупы, которую скатывают в небольшие шарики. Даже теперь в некоторых странах эту крупу готовят вручную. Пришел кускус к нам из Западной Сахары, где известен уже с 12-13 веков. Содержатся в кускусе витамины группы B, триптофан, железо, калий, кальций, натрий, медь, фосфор. Благодаря большому содержанию белка и углеводов, его часто включают в диетическое меню. Но калорийность крупы составляет немало: 376 ккал/100 грамм. Давайте разберемся, что можно приготовить из кускуса.

Популярными блюдами является салат с кускусом, супы. Готовят из него отличный гарнир для вторых блюд, ведь кускус сочетается и с мясом, и с овощами, и с рыбой, и с морепродуктами. Готовят кускус обычно на пару. Я думаю, вы убедились, что из кускуса можно приготовить очень вкусные и необычные блюда.