Фаршированные яйца со скумбрией и морской капустой

У каждого в обязательном порядке должен быть рецепт приготовления фаршированных яиц. Это вкусное быстрое блюдо прекрасно утолит голод, а также украсит стол своим привлекательным видом.

На самом деле, не стоит ограничиваться в меню яйцами под майонезом или яйцами, фаршированными грибами. Многие другие начинки смогут разнообразить это блюдо.

Предлагаю один из моих рецептов замечательной, вкусной и сытной закуски:

Яйца, фаршированные морской капустой и скумбрией

Нам понадобятся следующие ингредиенты: отварные яйца, морская капуста, копченая рыба (у меня скумбрия горячего копчения), майонез и зелёный лук.

Яйца заранее отвариваем вкрутую. Чистим и разрезаем вдоль на две половинки. Во время приготовления у меня возник вопрос: можно ли яйца сварить так, чтобы желток располагался точно посередине? У меня пока не получается. Если Вы знаете, как это сделать напишите, пожалуйста, в комментариях.

Для начинки нам понадобиться отделить рыбу от костей и разобрать на маленькие кусочки. Желтки размять вилкой. Нарезать морскую капусту и зеленый лук.

Перекладываем все в миску, добавляем ложку майонеза и смешиваем. Часть зеленого лука нам понадобится для украшения.

Начиняем половинки яиц получившимся фаршем. Старайтесь положить как можно больше начинки — будет только вкуснее. Тарелку посыпаем зеленым луком, выкладываем яйца, фаршированные скумбрией и морской капустой и ещё раз все посыпаем зеленью. Простая и вкусная закуска готова.

Приятного аппетита!

Предлагаем посмотреть видео этого рецепта