« Открыть боковую колонку

Как правильно отварить яйца

22 июня 2014

Яйца — полезный и питательный продукт, в котором содержится много белка. Так же в состав яиц входят витамины А, Е, D, В12, В3, минеральные вещества: магний, фосфор, калий и кальций. Яйца обладают низкой калорийностью, и благодаря лецитину и холину, способствуют выводу жиров и холестерина из организма, что важно для людей заботящихся о своем весе.

В рецептах некоторых блюд, таких как холодник, суп из щавеля, салат Цезарь и пр., присутствуют отварные яйца.

Я думаю, что практически у каждого есть свой способ как правильно отварить яйца. Но тем не менее опишу подробно как это делаю я.

Лучший способ отварить яйца в крутую.

Наливаем в кастрюлю воду. Количества воды должно хватить, чтобы яйца при погружении полностью оказались под водой. Ставим кастрюлю на огонь. В это время достаем яйца из холодильника.

яйца

Когда вода закипит, яйца необходимо вымыть в теплой воде и сразу опустить в кипящую воду. В таком случае яйца не потрескаются при варке.

jajca-v-krutuju2

Для того чтобы приготовить яйца в крутую, варим 12 минут, вынимаем из кипятка и опускаем в холодную воду.

jajca-v-krutuju3

По мере нагревания, воду можно один раз сменить. Если всё сделать правильно, очистить яйца не составит труда.

jajca-v-krutuju4

И, напоследок, несколько полезных советов:

  • Если готовите отварные яйца заранее, храните их не очищенными и лучше в холодильнике.
  • Всегда используйте свежие яйца.
  • Если сомневаетесь в качестве сырых яиц, опустите их в воду, свежее яйцо должно утонуть.
  • Все сырые яйца необходимо мыть перед употреблением.
Нравится материал? Не стесняйтесь, подписывайтесь на нас в

А так же ставьте лайки, нам будет очень приятно!!!

Нравится
Еще статьи из этой категории:
Обычные комментарии
Комментарии Вконтакте
Один комменатрий
  1. notabene - 24.08.2016 в 18:34

    Оказывается, есть столько нюансов пр простой операции — варке яиц.

    Thumb up 0 Thumb down 0

Добавить комментарий

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Подпишитесь на наш канал на YouTube!
Понравился материал сайта? Подписывайтесь на наш канал! Секреты готовки, интересные рецепты и многое другое!
Друг, не уходи!